腌腊鱼，第一步抹盐就废了，想要腊鱼好吃不发臭，4个技巧要牢记
冬至过后，进入数九天，这是一年中最冷的时候，寒冷又干燥，南方人开始腌制腊味，比如腊鱼、腊肠、腊肉、腊鸡等，为过年做准备。晒干后的腊味，有浓郁的特殊香味，特别好吃。
每年冬天，我家都要腌制腊鱼，至少腌5条，过年待客的必备菜。腊鱼的做法简单，但很多人还是遇到了问题，比如腊鱼味道不香，放一段时间就发臭了，这是为什么呢？主要是方法不对，大家是不是直接就抹盐了？
今天我给大家分享一下腌制腊鱼的正确方法，第一步别再直接抹盐了，想要腊鱼咸香入味不发臭，要牢记4个技巧，一起来看看吧。
腌制腊鱼
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